Com a chegada de 2026, o cuidado com a saúde costuma estar entre as principais metas de Ano-Novo. Para quem está mirando este objetivo, uma boa pedida pode ser ter uma alimentação focada em reduzir o colesterol, já que dados do Ministério da Saúde mostram que essas enfermidades respondem por cerca de 30% das mortes no Brasil.

O cirurgião cardíaco Jamil Ribeiro Cade, professor da Faculdade Santa Marcelina, de São Paulo, alerta que não existe uma única dieta milagrosa, mas que os modelos alimentares saudáveis ​​tem de passar por alguns alimentos essenciais para evitar os riscos à saúde associados à aterosclerose.

“O que funciona é um padrão alimentar saudável, como o modelo mediterrâneo, que prioriza frutas, verduras, grãos integrais, azeite e peixes. Também devemos trocar bebidas açucaradas por água, reduzir o sal e aumentar o consumo de fibras são metas simples que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares”, afirma.

Leia também

• Claudia Meireles

  Estudo diz o que comer para evitar doenças cardíacas e colesterol alto
  

• Saúde

  Endocrinologista explica como reconhecer os sinais de colesterol alto
  

• Nutrição

  Nem toda gordura é vilã: conheça quais ajudam a reduzir o colesterol
  

• Saúde

  Nutricionistas ensinam o que comer para controlar o colesterol alto
  

Por que devemos reduzir o colesterol?

O colesterol é uma substância essencial ao organismo, participando da formação de células, hormônios e até do funcionamento do sistema imune. O problema dele está quando há uma alta ingestão do tipo LDL, também chamado de colesterol ruim, que tem uma tendência a se acumular nas artérias, ao contrário do HDL, que tende a limpá-las.

Por isso, a alimentação para reduzir o colesterol foca em tipos não-HDL da gordura, buscando equilibrar os tipos de colesterol para reduzir os riscos de doenças. A nutricionista Márcia Xavier Santos, também professora da Santa Marcelina, reforça que a alimentação ocupa papel central no controle do colesterol LDL.

“A partir de pequenas mudanças no dia a dia, as taxas tendem a baixar e a alimentação tem um papel fundamental nessa redução, evitar a ingestão de gorduras saturadas e trans”, diz a especialista. A nutricionista listou os principais alimentos que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no corpo.

10 imagensFechar modal.1 de 10

O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios

Sebastian Kaulitzki/Biblioteca de fotos científicas/Getty Images2 de 10

No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL

Imagens Getty3 de 10

O LDL, conhecido como colesterol “ruim”, quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue

estoque4 de 10

Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC)

VSRao/https://pixabay.com5 de 10

Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema

Remover respingo6 de 10

São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos

Imagens Getty7 de 10

Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana

iStock8 de 10

Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo

Tatyana Berkovich/istock9 de 10

Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3

iStock10 de 10

E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol

Tatyana Berkovich/istock

Melhores alimentos para reduzir o colesterol

• Aveia e outros grãos integrais: esses itens concentram fibras solúveis, que ajudam a reduzir a absorção do colesterol no intestino.
• Frutas como maçãs, morangos, peras e cítricos: além de fibras, esses alimentos oferecem compostos bioativos que auxiliam no controle das gorduras circulantes.
• Vegetais como brócolis e cenoura: esses alimentos combinam fibras, vitaminas e antioxidantes, que colaboram para o funcionamento adequado do organismo.
• Leguminosas como feijão e lentilhas: ricas em fibras e proteínas vegetais, ajudam a reduzir o colesterol LDL e promovem maior saciedade.
• Nozes e sementesespecialmente amêndoas, nozes e sementes de chia: concentram gorduras insaturadas, associadas à redução do colesterol ruim quando consumidas com moderação.
• Peixes ricos em ômega-3como salmão e sardinha: oferecem gorduras que ajudam a reduzir inflamação e melhoram o funcionamento das artérias.
• Azeite de oliva extravirgem: fonte de gordura monoinsaturada, ele auxilia na redução do LDL.

O cardiologista Jamil Cadea aconselha a fazer as mudanças de hábito aos poucos para conseguir alcançar uma alimentação mais saudável e sem os traumas de uma mudança abrupta de dieta. “As mudanças mais duradouras acontecem quando trabalhamos um hábito por vez. A consistência vale mais do que a intensidade”, conclui ele.

Fonte da notícia (Clique aqui para ver)