O setor de laticínios em Goiás registrou queda nos preços pagos pela indústria durante o mês de maio. Conforme dados divulgados nesta segunda-feira (3), na reunião da Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea, o índice da cesta de derivados lácteos teve uma queda média de 2,41% no período.

Boletim mensal aponta recuo em cinco produtos da cesta

As informações fazem parte do boletim mensal elaborado com base em dados do Instituto Mauro Borges (IMB), órgão responsável pelo levantamento. A cesta considerada inclui cinco produtos: creme de leite, leite condensado, leite em pó, leite UHT e queijo muçarela.

Os preços são calculados levando em conta o peso de cada produto na composição da produção industrial do setor.

Creme de leite tem a maior queda entre os derivados

Entre os itens analisados, o creme de leite foi o que apresentou a maior queda, com recuo de 7,19% no mês de maio. Também registraram baixas expressivas o queijo muçarela (-3,22%) e o leite UHT (-2,13%).

Por sua vez, o leite condensado teve redução de 2,0%, enquanto o leite em pó apresentou a menor variação, com queda de 0,36%.

Câmara Técnica destaca média ponderada dos preços na indústria

De acordo com a Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea, o índice divulgado representa a média ponderada dos preços recebidos pela indústria para os derivados monitorados, refletindo o comportamento do mercado interno em Goiás.

Este cenário aponta para um ajuste nos preços do setor lácteo goiano, refletindo as condições de oferta e demanda durante o mês de maio.

Fonte: Portal do Agronegócio